Krokett
din varzá creatzá.
ingrediente / 4 portzii
-
1 kg . varzá
creatzá
-
150 gr. slániná afumatá
-
1 ceapá
-
1 ardei gras
-
3 chifle
-
3 ouá
-
1 ling. vegeta
-
1 linguritzá rasá piper mácinat
-
1 ling. mághiran verde tocat
-
1 dl ulei
-
2 ling. fáiná
-
3 ling. pesmet alb
-
1 ling. condiment flecá
Modul de
preparare
-pentru ínceput fierbem varza creatzá ín apá cu vegeta, mághiran, 3
linguri ulei, cínd varza este fiartá o punem la scurs, o strecurám ff bine, o
lásám sá se ráceascá, mixám varza, sau o tocám dupá care prájim slánina ín
putzin ulei, prájim ceapa tocatá márunt si ardeiul, adáugám la varza mixatá,
apoi condimentám cu : vegeta, piper, mághiran, condiment flecá-grill, adáugám
ouále, omogenizám bine, apoi adáugám fáina, pesmetul, dacá compozitzia este
prea moale, mai adáugám pesmet, apoi íncingem ulei, circa 4-5 dl , luám din compozitzia de
varzá creatzá cíte o bilutzá care o formám íntre palme ín formá de círnácior,
sau mititei dacá doritzi, apoi le slobozim ín uleiul íncins si le rumenim
frumos, apoi continuám operatzia píná la terminarea compozitizei, dupá care
servim calde cu cartofi suedezi sau evantai cum se vede si ín imaginea atasatá
retzetei, dacá dorim aceste krokette vegane atunci lásám slánina deoparte.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése