Briose din cuscus.

Briose din cuscus

·                     200 gr. cuscus

·                     200 ml supá fierbinte de legume

·                     400 gr. legume-mix-mexic fierte

·                     1  linguritzá unt de cocos

·                     1 ling. vegeta

·                     1 vírf cutzit piper

·                     ½ linguritzá turmeric

Modul de preparare

            -pentru ínceput fierbem o supá de legume din legumele mexic-mix, sau din: morcov, pátrunjel, tzeliná, pástírnac, ardei kalifornia, boabe porumb, fasole verde, toate táiate cubuletze mici, cálite ín 3 linguri ulei , presárate cu 1 lingurá vegeta.

           -se dizolvá untul de cocos ín supá, apoi adaugá cuscus-ul si legumele, asezoneazá de condimente, vegeta, piper, pune si turmenicul, apoi

           -acopere cu un capac, lasá-l timp de 10 minute ca cuscusul sá se hidrateze foarte bine, ín cazul ín care folosesti cuscus foarte fin, dacá folosesti cuscus granulat, atunci fierbel ín supá, dupá indicatziile de pe pachet,

         -amestecá píná la omogenizarea complectá a compozitziei, umple cíteva forme de briose, apásínd bine pentru a lua modelul-forma, dá-le la frigider, apoi rástoarná-le pe platoul de servit, orneazá-le cu rosii , pátrunjel si busuioc.

      -este o míncare vegetarianá, ínsá se poate servi si ca garniturá la orice fripturá, este foarte delicioasá.