Foi napolitane.

Foi napolitane

      alautul:

-         150 gr. margariná

-         120 gr. zahár maro

-         2 vanilii

-         5 ouá

-         600 gr. fáiná

-         300 ml lapte

-         1 praf de copt

-         1/2 praf amoniac de sodiu

modul de preparare

                  -frecám spumá zahárul cu margarina, adáugám ouále cíte unul si frecám píná se face spumá, cu fiecare ou procedám la fel, stingem amoniacul de sodiu cu putzin lapte fierbinte , dupá rácire íl adáugám, iar praful de copt íl amestecám cu fáina, dupá care íncepem sá adáugám fáina si laptele alternativ, adicá cíte o lingurá de fáiná si putzin lapte, píná la terminarea  lor  frecínd  íncontinuu, alautul trebuie sá fie numai putin mai omogen decít alautul de clátite, dupá care ungem forma pentru napolitane, punem cíte o lingurá de aluat si coacem píná la teminarea alautului, apoi dupá rácire umplem foile cu crema doritá.