Coronita cu scortisoara.

Coroniţă cu scorţişoară.

         aluatul:

-         200 ml apá

-         20 gr. drojdie proaspátá

-         1,5 ling. miere de albine

-         250 gr. fáiná extra finá

-         1 linguritá rasá sare

-         50 gr. unt pentru uns

-         2 lingurite cu vírf scortisoará pentru presárat

-         2 ling. zahár pudrá pentru scortisoará

Modul de preparare:

                              -íncálzim apa la temperatura míinii, dizolvám mierea de albine ín ea si drojdia si mestecám , o presárám cu fáiná si o lásám sá se ridice, íntre timp cernem fáian íntr-un castron o amestecám cu sarea adáugám drojdia deacum dospitá si frámíntám vírtos píná aluatul  face básicute, apoi íl dám la dospit la loc cáldut si ferit de curenti de aer timp de 30 minute, timp ín care aluatul ísi va dubla volumul, dupá care íntindem alautul ín formá de dreptunghi de grosimea 1,5 – 2 cm, íntr-o cratitá  micá topim untul si íl amestecám cu zahárul si scortisoara , apoi ungem  continutul peste aluatul íntins, si rulám aluatul ín formá de ruladá dupá care táiem ín douá dea lungul rulada dupá cum se vede si ín pozele atasate retetei, ímpletim cele 2 scorzi una cu alta si facem din ele  o coronitá cum vedeti ín imagine, ungem bine tava de copt, o tapetám cu hírtie de copt ,. asezám coronita ín tavá , o dám la crescut 30 minute ín loc cáldut si ferit de curenti de aer, cínd cozonacul sea dublat volumul dám la cuptorul preíncálzit la 170 grade timp de 10-15  minute dupá care luám focul la 160 grade si coacem alte 15 minute, scoatem de la cuptor íl dám la rácit pe grátar dupá care íl presárám cu zahár praf vanilinat din belsug si servim.

              mentiuni: -scortisoara se poate ínlocui ff bine cu cacao .