Chiftelute marinate.

Chiftelutze marinate.

       ingrediente / 4 portzii

              chiftelutze:

·                                         -  1/2 kg. carne tocatá amestec

·                                         -  1 ceapá

·                                         -  5 cátzei usturoi

·                                         -  3 ouá

·                                         -  3 ling. fáiná

·                                         -  1 ling. condiment grill

·                                         -  sare dupá gust

·                                         -  1 vírf cutzit piper

·                                         -  1 linguritzá boia

·                                         -  1 dl ulei

·                                    sosul:

·                                         -  3 ling. pastá rosii

·                                         -  6 dl supá concentrat

·                                         -  2 ling. fáiná

·                                         -  3 foi dafin

·                                         -  1 ling. zahár

·                                         -  1 ling. vegeta

·                                         -  1 vírf cutzit piper

·                                         -  3 fire frunzá tzeliná

·                                         -  3 cátzei usturoi

·                                         -  2 dl ulei

·                                         -  1 ling. otzet

Modul de preparare:

              chiftelutze: ín 3 linguri ulei cálim ceapa tocatá márunt, o rácim o adáugám la carnea tocatá ímpreuná cu celellate condimente, usturoiul bine pisat, condimentul grill, sare, piper, boia si ouále, apoi frámíntám vírtos compozitiza píná compozitiza va fi bine omogená gata pentru format bilutze,,,,, ungem o tavá de copt cu 3 linguri ulei, dupá care din compozitiza de carne formám bilutze dupá preferintzá, le rostogolim prin fáiná, le formám íntre palme dupá gust, mai late sau ami rotunde si le asezám ín tava de copt bine unsá si le dám la cuptor la foc potrivit timp de 25-30 minute,

              sosul: pentru ínceput dizolvám pasta de rosii cu supa concentrat, apoi íncingem uleiul ín care prájim putzin fáina píná va lua culoarea alunei coapte dupá care stingem cu rosiile dizolvate ín supá, adáugám zahárul, frunza de tzeliná, foile de dafin, piperul, vegeta, cátzeii de usturoi si fierbem 5 minute, adáugám si otzetul, dupá care cínd íncepe sá dea din nou ín clocot slobozim ín sos chiftelutzele cu care fierbem 3-5 minute, asezonám de condimente, vegeta, sare piper si chiftelutzele sínt gata pentru servit cu spaghete.