Ficat de pui cu mamaliguta.

Ficat de pui cu mámáligutzá.

          ingrediente/2 portzii

·                                         -  400 gr. ficat de pui

·                                         -  3 ling. unturá gíscá

·                                         -  2 cepe

·                                         -  2 ardei

·                                         -  2 rosii márime medie

·                                         -  1 ling.vegeta

·                                         -  1 vírf cutzit piper

·                                         -  2 cátzei usturoi

·                                         -  sare dupá gust

·                                         -  1 ling. pátrunjel verde tocat

·                                         -  málai pentru mámáligutzá dupá preferintzá

Modul de preparare

           -íncingem untura de gíscá, cálim ceapa si ardeiul táiate márunt, adáugám ficatul si íl ínnábusim pe ambele pártzi píná íncepe sá sfíráie ín cratitza acoperitá, presárám cu vegeta, piper, adáugám 1 linguritzá pastá ardei kapia, decojim rosiile, le táiem ín cubuletze, pisám bine usturoiul, le adáugám si ínnábusim íncá 5-8 minute dupá care asezonám de sare si piper, presárám cu pátrunjel verde tocat si ficatul este gata pentru servit cu mámáligutzá caldá, eventual cu ardei iute cui íi place.