Inghetata.

Ínghetzatá

             -  1 litru lapte

             -  6 ouá

             -  6 ling. zahár

             -  5 ling. fáiná

             -  125 gr. unt

             -  3 ling. cacao

             -  5 vanilii

Modul de preparare

             -separám ouále, frecám spumá gálbenusurile cu zahárul, apoi adáugám fáina, subtziem compozitzia cu un sfert litru lapte, laptele rámas íl punem la fiert, cínd s-a ínfierbíntat adáugám compozitzia de gálbenuse si untul si amestecám pe flacárá píná compozitzia se íngroasá,

           -íntre timp batem albusurile spumá tare dupá care íncorporám  spuna tare ín compozitzia de gálbenuse fierbinte avínd grijá ca spuna sá nu se prea spargá, deci usurel cu spatula cu grijá adáugám spuma, apoi ímpártzim compozitzia ín douá, íntr-o parte íncorporám cacaoa, ín compozitzia rámasá íncorporám vanilia dupá care dám totul la rácit complect, cínd sau rácit complect le dám la frigider pentru o orá, dupá timpul de o orá scoatem compozitziile de la frigider si le etajám íntr-un vas ín care va fi datá la congelator -un rínd cu vanilie, un rínd  cu cacao, píná la terminarea compozitziilor, dupá care dám vasul la congelator píná a doua zi cínd vom servi.