Plácintá
din foi la cuptor
foile:
- 1 pahar apá cáldutzá
- 600 gr. fáiná
- 6 ling. ulei
- 2 ling. otzet
- 1 linguritá sare
umplutura:
- 5 ouá
- 3 linguri smíntíná
- 200 gr.unt
Modul de prepararea
foilor
-punem fáina íntr-un vas, facem o adínciturá ín mijloc, adáugám uleiul, apa cáldutzá, otzetul si sarea, amestecám cu lingura, íncorporínd treptat din fáiná, dupá care frámíntám aluatul cu mína,, ffff bine, chair íl batem putzin asa de masa de lucru ca si haiosul, acoperim si lasám la odihná la loc cald, circa 15 minute.
-ímpártim aluatul ín 9 bucáti, care le íntindem ín foi cít se poate de subtziri pentru pregátirea plácintei.
-punem fáina íntr-un vas, facem o adínciturá ín mijloc, adáugám uleiul, apa cáldutzá, otzetul si sarea, amestecám cu lingura, íncorporínd treptat din fáiná, dupá care frámíntám aluatul cu mína,, ffff bine, chair íl batem putzin asa de masa de lucru ca si haiosul, acoperim si lasám la odihná la loc cald, circa 15 minute.
-ímpártim aluatul ín 9 bucáti, care le íntindem ín foi cít se poate de subtziri pentru pregátirea plácintei.
Mod de prepararea plácintei
-batema oále spumá, adáugám smíntína batem mai departe, radem brínza peste ele si omogenizám bine, putem folosi chiar mai multe resturi de brínzá.
-ungem tava cu unt, aseazam 3 foi de plácintá,, asa cíte una si fiecare se unge cu unt sau margariná apoi adaugám jumátate din brínzá si íntindem bine, asezám alte 3 foi si fiecare se unge cu unt sau,,, apoi adáugám restul de brínzá rámasá , peste care punem ultimele 3 foi si fiecare vine unsá cu unt sau ulei , si turnám litrul de lapte deasupra.
-dám tava la cuptorul preíncálzit, timp de o orá si jumátate la foc mic, dupá care scoatem tava si acoperim cu un prosop curat de bucátárie pentru 15 minute, apoi punem putiná smíntíná deasupra si o servim caldá, dar este tot atít de gustoasá si rece, sau reíncálzitá la microunde.
-batema oále spumá, adáugám smíntína batem mai departe, radem brínza peste ele si omogenizám bine, putem folosi chiar mai multe resturi de brínzá.
-ungem tava cu unt, aseazam 3 foi de plácintá,, asa cíte una si fiecare se unge cu unt sau margariná apoi adaugám jumátate din brínzá si íntindem bine, asezám alte 3 foi si fiecare se unge cu unt sau,,, apoi adáugám restul de brínzá rámasá , peste care punem ultimele 3 foi si fiecare vine unsá cu unt sau ulei , si turnám litrul de lapte deasupra.
-dám tava la cuptorul preíncálzit, timp de o orá si jumátate la foc mic, dupá care scoatem tava si acoperim cu un prosop curat de bucátárie pentru 15 minute, apoi punem putiná smíntíná deasupra si o servim caldá, dar este tot atít de gustoasá si rece, sau reíncálzitá la microunde.
mentziuni: aceastá plácintá se poate face si dulce, ín acest caz umplutura se pregáteste negresit din brínzá de vaci la care adáugám 250 gr. zahár pudrá si 5 plicuri vanilie, ín rest rámínínd retzeta identicá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése