Gulaş bănăţean.

Gulaş bănţean.

              ingrediente / 5 portii

-         1 pui mai mic cca 1 kg

-         1 kg varzá albá

-         2 morcovi márime medie

-         1 ardei california rosu

-         2 ardei grasi

-         500 gr. cartofi

-         1 ceapá mare

-         1 ling. vegeta

-         1 ling. cremá gulaş

-         1 linguritá rasá piper mácinat

-         1 linguritá boia de ardei dulce

-         sare dupá gust

-         100 ml ulei

-         2 ling. rase fáiná

Modul de preparare:

                      -tocám ceapa márunt  si 1 ardei california rosu, cálim cepa si ardeiul ín ulei, presárám cu boia de ardei , adáugám  pasta de gulas si imediat puiul táiat ín bucáti dupá preferintá, amestecám bin esi ínnábusim sub capac píná scade apa lásatá de carnea de pui, íntre timp mestecám de nenumárate ori si presárám cu vegeta, piper si sare dacá e nevoie, cínd carnea  íncepe sá sfíráie ín oala sau cratita pentru gulas, adáugám morcovul táiat fidelute , cuburi sau rotite , ardeiul  , stingem cu 300 ml apá, adáugám varza táiatá márunt si dám la fiert timp de 15 minute, cínd adáugám si cartofii táiati cuburi , complectám cu apá ca sá  acopere  totul, asezonám de vegeta , piper si sare dacá e nevoie,  fierbem cca 5 minute dám oala deoparte  píná vine la suprafatá toatá grásimea care o presárám cu 2 linguri rase de fáiná asa cum am sára, asteptám píná fáina absoarbe grásimea apoi mestecám si dám din nou la foc pentru  5-6 clocote si gulasul este gata de servit cu sau fárá smíntíná fiecare dupá plac.