Piscot aperitiv.

Piscot aperitiv

        piscot:

·                      -  3 ling. fáiná

·                      -  3 ouá

·                      -  3 ling. smíntíná

·                      -  1 linguirtzá sare

·                      -  200 gr. cascaval

·                      -  100 gr. suncá-salam

·                      -  1 ardei kalifornia rosu

·                      -  1 leg. pátrunjel verde

·                      -  1 linguritzá rasá piper mácinat

·                      -  100 gr. mozzarella

·                      -  50 gr. unt

Modul de preparare:

          -pentru ínceput separám albusurile de gálbenuse, punem fáina íntr-un bol, adáugám gálbenusurile, smíntína si sarea, le mixám bine ímpreuná, dupá care íncorporám  albusurile bátute spumá tare, usurel cu spatula perínd, NU LA ROBOT, ungem tava de copt si o tapetám cu hírtie de copt, apoi nivelám compozitiza ín tavá, dám piscotul la cuptorul prancálzit la 180 grade, pentru 20 minute, dupá care facem proba scobitorii,,,,scoatem  blatul de la cuptor, íl rásturnám peste un prosop de bucátárie, sau fatzá de masá de bucátárie, mai micá, índepártám hírtia de copt, si presárám peste blatul fierbinte cascavalul rázálit, apoi sunca táiatá ín cubuletze cít de mici, ardeiul kalifornia táiat tot ín cubuletze, presárám cu piperul si pátrunjelul verde tocat márunt, apoi punem peste ele untul táiat tot ín cubuletze mici si mozarella sfárímatá, dupá care rulám frumos piscotul ín formá de ruladá, punem ínapoi hírtia de copt ín tavá , asezám rulada ín tavá si dám rulada ínapoi la cuptorul íncins  10 minute la temperatura de 170 grade, dupá care  scoatem rulada pe un grátar píná se ráceste, apoi feliem si servim ínsotzitá de o salatá fainá de cruditátzi.