Melcişori cu şuncă şi cremă de caşcaval.

                                                         

Melcisori cu suncá si cremá de  cascaval

Ingrediente pentru 5 portii

  -         1 pachet mare  foietaj congelate

-         250 gr suncá presatá , de buná calitate

-         100 gr ”cremá de brínzá topitá”

-         200 gr cascaval afumat

-         1 lingurá de unt

 Modul de preparare

         Rázálim  cascavalul afumat si íl amestecám bine
 cu ”brínza topitá” contimuám frecatul píná obtinem o pastá de cascaval omogená.  

          Asezám coca foietaj pe planseta de lucru si o íntindem ín formá de dreptunghi la grosimea muchiei de cutit , aducem untul la temperatura palmei si íl aplicám peste cocá uniform , dupá care aplicám crema de casacaval , apoi asezám un rínd de suncá dea lungul , adicá facem o físie dea lungul  peste cocá, ín asa fel ca fiecare felie de suncá sá acopere pe cealatá putintel, dupá care cu un cutit  ff bine ascutit  , sub ríndul de suncá aplicatá cu cítiva milimetri , táiem coca ín lung  íntr-o físie ,, apoi  rulám físia ín formá de trandafir , si o asezám íntr-o formá de mignon dacá avem , dacá nu este bine si ín tava unsá si tapetatá cu hírtie de copt  fárá forme, dar,,, atunci  melcisorul va creste si ín látime mai mult, nu numai ín ínáltime,,,,  apoi continuám operatia , píná la terminarea aluatului, si dám la cuptor pentru 20 minute, mai íntíi la foc tare, cíteva minute { 5 – 8 } dupá care moderám focul si rumenim melcisorii,, putem servi ca o ciná  buná  língá orice fel de salatá asortatá, sau  caatare de micul dejun, oricum este delicios si consistent.