Cartofi condimentati

Cartofi condimentati.

Ingrediente 4 portii.

- 1,5 kg  cartofi

- 100 gr unt

- 150 gr  cascaval

- 4 ouá

- 1 linguritá chimen pisat

- sare dupá gust

- vegeta dupá gust

- piper dupá gust

- 200 ml smíntíná grasá

- 1 legáturá  patrunjel verde

- cíteva frunze busuioc verde ,  dacá doriti mai           

        intensiv ,  puneti mai multe .

     Modul de preparare

Curátám cartofii, íi táiem cuburi si íi punem la fiert ín apá  cu vegeta  20 minute, dupá care íi scurgem ín strecurátor. Pisám bine semintele de chimen .

Ungem un vas de jena { termorezistent } bine cu 50 gr  unt,  punem ín vas   cuburile de cartofi. Adáugám peste cartofi restul de 50 gr unt, presárám chimenul pisat  si asezonám de sare  si piper  proaspát mácinat.

Rázálim  cascavalul , amestecám cu oul bátut  spumá si apoi íl adáugám peste cartofi. Dám pentru 20-30 minute la cuptor  la foc mai potolit píná se  rumeneste frumos .

Tocám márunt pátrunjelul verde si busuiocul , íl amestecám cu smíntína.

 scoatem cartofii fierbinti din cuptor si turnám peste ei smíntína condimentatá  . Servim  imediat ca-atare  , ca o ciná buná  cu salatá , sau ca garniturá la orice fel de fripturá pentru prínz.