Pui umplut în vas de lut.

Pui  umplut  în vas de lut.

-         1 pui íntreg cca 1,5 kg.

-         2 ling. condiment grill

-         2 ling. condiment fripturi pasáre

-         200 ml ulei

-         300 gr. ciuperci champion

-         2 ardei grasi

-         1 buc. praz cca 15 cm.

-         2 ouá

-         3 cepe mari

-         2 ling. vegeta

-         1 ling. rasá piper mácinat

-         5 cartofi mari

-         2-3 rosii

modul de preparare:

                       -spálám bine puiul asa  íntreg, íl curátám de eventualii cotori, apoi frecám bine uleiul cu condimentul grill si cel de pasáre, 1 lingurá vegeta , 1 linguritá rasá piper mácinat, dupá care frecám bine puiul peináuntru si pedinafará, dupá care íl dám la  frigider pentru 1 orá, íntre timp pregátim ciupercile si anume: tocám prazul, si ardeiul gras, íl cálim ín 3 linguri ulei, adáugám ciupercile táiate fidelute, presárám cu vegeta, piper  dupá gust  si le cálim píná scade toatá apa lásatá de ele, apoi le dám laoparte pentru rácire, dupá rácire amestecám umplutura cu 2 ouá crude, scoatem puiul de la frigider, íl asezám ín fund , adicá íl punem sá şadă ín vasul de lut,,,, vezi foto,,, pe la gaura de la gít introducem umplutura de ciuperci ín pui, apoi curátám ceapa si o táiem ín rondele mari, si cartofii deasemenea, le amestecám  cu 100 ml ulei si le condimentám cu vegeta, piper si putiná sare, dupá care le asezám roatá pe língá pui ín vasul de lut, punem si rosiile asa íntregi, acoperim vasul cu folie de aluminiu alimentará si íl dám la cuptor la 160 grade timp de 30 minute dupá care scoatem folia si lásám ca totul sá se rumeneascá, dupá care servim calde cu muráturá sau salatá de ardei copt, este un prínz deosebit pentru sárbátori, si nu numai.