Ardei umpluti la cuptor

Ardei umpluti la cuptor

ingrediente

- 300 gr de carne tocatá

- 3 ouá,

- 10 ardei

- 6 rosii mari,

- vegeta dupá gust

- piper dupá gust 

- 3 lingurite pastá de rosii 

- 1 ceapá

- 100 gr bacon

- 6 linguri de ulei

- 150 gr orez

- 1 vírf de cutit boia de ardei dulce

- 1 linguritá pastá de ardei capia

- 1 legáturá frunze de teliná

- 5 cátei de usturoi

- 1 legáturá frunze de pátrunjel

mode de preparare

íntr-o tigaie íncingem ulei, prájim beconul , adáugám ceapa táiatá márunt , o cálim putin , punem orezul íl cálim putin, apoi adáugám 150 ml apá fierbinte , si fierbem píná ce apa scade ín totalitate sá rámína orezul uscat , lásám sá se ráceascá, íntre timp scobim ardeiul , apoi amestecám bine orezul cálit cu carnea tocatá, ouále, teliná táiatá márunt , vegeta si piper dupá gust, si trecem la umplerea ardeilor cu acestá compozitie, si íi asezám íntr-o tavá mare de fripturá,unul língá altul ,,táiem rosiile bucáti mari , pesárám cu vegeta , piper , cátei de usturoi ,1 dl de apá  si turnám peste ardeiul aranjat ín tava de fripturi , acoperim cu folie alimentará  dám la cuptor pentru 15 minute , íntre timp facem un sos din 1 lingurá de fáiná , 3 linguri de ulei, prájim fáina  ín ulei , adáugám boia de ardei , pasta de ardei capia , stingem cu pasta de rosii dizolvatá ín 2 dl de apá ,   si turnám  peste ardeiul din cuptor,  mai dám la cuptor pentru  íncá 15 minute , scoatem din cuptor  si

  servit cu  verdeatá tocatá proaspát si cu  smíntíná.