Tocaná táráneascá.

            

Tocaná  táráneascá  de legume.!

-       0,75 kg ardei gras.

-       0.5 kg gogosari rosii

-       0.75 kg rosii

-       0.5 kg cartofi

-       150  gr slániná afumatá

-       300 gr bacon

-       1 linguritá moca boia de ardei

-       0.5 kg ceapá

-       3 linguri ulei

-       2,,,3  frunze teliná

-       2,,,3 frunze leostean

-       6 ouá

-       vegeta dupá gust

-       piper dupá gust

Mod de preparare.

        Curátám ardeii  si gogosarii de símburi , íi táiem felii groase, íi punem  deoparte, curátm cartofii , táiem ín cubulete si íi fierbem ín apá cu vegeta,  curátám ceapa o tocám márunt , punem la íncins uleiul si prájim slánina, apoi bacon { panceta}, o íntoarcem decíteva ori si adáugám ceapa , o cálim píná se face sticloasá, si punem  ardeiul , gogosarul, le íntoarcem de cíteva ori ín cratitzá , punem boia de ardei  si acoperim 5 minute cu capacul , apoi adáugám rosiile táiate ín cuburi, decojite,,, obtional,,, depinde de gustul fiecáruia,,,punem frunzele de teliná si ínnábusim mai departe, píná se pátrund toate,, cca.5 minute, punem cartofii fierti ín prealabil , batem ouále ca pentru omletá,  si le turnám peste toatá tocana,,, presárám leosteanul tocat,  si  amestecám íncontinuu píná ouále se prind bine,, condimentám cu vegeta,  piper si sare dupá gust,,, apoi servim caldá cu píine proaspátá .