Sirop de
soc conservat
ingrediente:
- 6 buc.
flori de soc
- 1 kg . zahár
tos
- 1 litru
apá
- 1 buc.
lámíie mare
- 5 gr.
acid citric alimentar{ sare de lámíie}
- 1
linguritzá mocca natrium-benzonat sau salitzil
Modul de
preparare
-din 300
gr. zahár facem caramel, cínd zahárul sa topit si a luat culoarea maronie
rosiaticá stingem cu 1 litru apá, adáugám restul de zahár si amestecám pe foc
píná zahárul se topeste total, tragem deoparte,
-adáugám 1
gr. salitzil , cínd siropul sa rácit feliem lámíia o adáugám, dizolvám sarea de
lámíie o adáugám apoi florile de soc spálate curátzate, dupá care dám la rece
2-3 zile timp ín care mestecám din cínd ín cínd, apoi strecurám prin tifon
siropul sau sitá de pár,
-turnám
siropul ín sticlutze curate desinfectate, ímprátzim salicilul rámas pe fiecare
sticlutzá , ínchidem ermetic capacele si punem la cámará,,
-dacá dorim
gust mai picant adáugám mai multá sare de lámíie, dacá dorim mai mult sirop
dublám portziile de ingrdiente sau triplám,
-acest fel
de sirop rámíne ín stare de consumare timp de 2 ani la cámará fárá probleme.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése