Peste la cuptor.

                   

Peste la cuptor

  

  ingrediente/3 portii

-       600 gr. peste file

-       3 ouá

-       2 dl. smíntíná

-       150 gr. cascaval rázálit

-       4 cátzei usturoi

-       1 ling. vegeta

-       1 vírf cutzit piper

-       1 linguritzá condiemnt asortat peste

-       50 gr. unt

-       4 ling. pesmet

-       1 leg. pátrunjel verde

Modul de preparare

             -presárám feliile de peste cu condiment asortat peste si vegeta, apoi íl punem la rece pentru ½ orá, dupá o jumátate de orá íl dám prin fáiná si íl rumenim putzin la foc iute tare,

        -ungem bine cu ulei un vas de”yena” , presárám bine cu pesmet si asezám feliile de peste rumenit ín vas una língá alta, apoi batem spumá oule cu smíntíná, piper, vegeta si usturoiul bine pisat, adáugám cascavalul rázálit, pátrunjel verde tocat si turnám compozitzia peste peste ín vasul de”yena” presárám cu pesmet, untul ín táiem ín cubuletze mici, ímpárstiem peste pesmet si dám la cuptor pentru circa 20 minute la foc moale, apoi servim cald cu orez ínnábusit si salatá de rosii.