Chiftelutze picante.

              

Chiftelutze  picante.

     Ingrediente/8 portii

-        750 gr. carne mácinatá curcan

-        450 gr. círnati de porc proaspeti

-        1 ceapá medie

-        1 buc. teliná englezeascá partea albá

-        1 buc. ardei kalifornia rosu

-        3 ouá

-        ½  baghetá frantuzeascá

-        1 dl lapte

-        sare dupá gust

-        vegeta dupá gust

-        piper dupá  gust

-        1 linguritá boia  ardei dulce

-        6 cátei de usturoi

-        1 lingurá ulei másline

-        1 legáturá pátrunjel

Modul de preparare

      - tocám ceapa , ardeiul  telina pátrunjelul  márunt , íncingem uleiul , prájim ceapa si ardeiul  , adáugám si teline ín compozitia fierbinte si dám deoparte,

      - bagheta o ínmuiem ín lapte , o stoarcem bine  o adáugám la carnea tocatá, scoatem círnatii din piele, íl fárímitzám peste carnea tocatá, adáugám ouále, condimentám , punem ceapa cálitá si usturoiul bine pisat, frunza de pátrunjel tocatá márunt , potrivim de condimente si frámíntám bine de tot compozitia , apoi cu mína umezitá formám bilute de circa 4-5 gr, le dám  forma hamburgherului si le prájim pe grátar,  sau ín tigaie grill unsá cu putin ulei  circa 5-6 minute,  le servim calde cu pireu de cartofi , si salatá proaspátá, se pot servi  si caatare la ciná, sínt ffoarte gustoase  orisicum.