Spaghete
ín cuib.
ingrediente/8 portii
- 700 gr.
spagetti
- 8 ling.
ulei másline
- 1 ceapá
mare
- 5 cátzei
usturoi
- 1 kg . carne
tocatá
- 2 ardei
kalifornia verzi
- 3 ardei
kalifornia rosii
- 6 buc.
rosii
- 100 gr.
pastá rosii
- 200 gr.
ketchup
- 200 gr.
cascaval rázálit
- 1
linguritzá oregano
- 1
linguritzá busuioc verde tocat
- 1 ling.
vegeta
- piper
dupá gust
- 1 leg.
snidlling { arpagic }
sosul:
- 75 gr.
unt
- 60 gr.
fáiná
- 3 dl . lapte
- 1 ling.
vegeta
- 100 gr.
brínzá topitá
- 150 gr.
cascaval rázálit
Modul de
preparare
-punem apá
la fiert cu sare si vegeta, fierbem spagetti a la dent, fárá sá le rupem deci
asa lungi íntregi vin fierte, ungem o tavá de copt cu unt, dupá ce au fiert
spagetele, strecurám, clátim, apoi ín tava de copt facem cuiburi de pasáre din
spagete, íntre timp pregátim carnea,
-íntr-o tigaie
cu peretzi ínaltzi, cálim ceapa ín ulei, adáugám usturoiul pisat, punem carnea
tocatá si cálim bine, píná carnea se albeste si scade tot sucul lásat, adáugám
ardeiul táiat felii mai grosutze, cálim íncá putin adáugínd cíte un strop de
apá, condimentám cu toate condimentele, inclusiv pasta de rosii, rosiile le
táiem felii le adáugám, mai cálim-ínnábusim píná la gata, adáugám kechup, apoi
cu lingura ímpártzim ín fiecare cuib de spagette carnea tocatá, presárám cu 150
gr. cascaval rázálit si snidlling-arpagic tocat márunt,
sosul:
-íncingem
untul íntr-o lingurá ulei, adáugám fáina, cálim 3-4 minute, stingem cu 3 dl lapte, fierbem píná la
íngrosare, stingem focul, adáugám brínza topitá, si cascavalul rázálit, apoi
ímpátzim sosul peste cuiburile de spaghete si dám la cuptorul preíncálzit ín
prealabil píná se rumenesc frumos, servim calde cu ketchup sau smíntíná,
fiecare dupá gust si preferintzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése