Paste fáinoase cu suncá.

Paste fáinoase cu suncá.

             ingrediente / 4 portzii.

-        3 ling. ulei

-        1 ceapá

-        3 cátzei usturoi

-        1 morcov mare

-        2 ardei

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

-        300 gr. paste fáinoase

-        250 gr. suncá-caizer

-        100 gr. mazáre verde

-        4 dl supá concentrat

-        2 dl apá

-        2 dl smíntíná

-        4 ling. maionezá cu hrean

-        100 gr. parmezan

-        100 gr. mozzalrella

Modul de preparare

                     -íncingem 2-3 linguri ulei si prájim putzin pastele fáinoase, mestecínd mereu píná eau culoarea de chiflá coaptá,, le dám deoaprte, apoi ín vasul ín care dorim sá pregátim míncarea  mai íncingem alte 2-3 linguri ulei, cálim ceapa tocatá márunt, adáugám ardeiul táiat mai mare, morcovul rázálit, usturoiul pisat si ínnábusim píná morcovul se ínmoaie, adáugám mazárea, sunca táiatá dupá plac, pastele fáinoase si stingem cu supa concentrat si apa, fierbem píná pastele vor abosorbi tot lichidul,,,

                   -dupá ce pastele au absorbit tot lichidul , mestecám smíntína cu majoneza cu hrean si cascavalurile rázálite, stingem focul de sub paste, adáugám amestecul de smíntíná-cascavaluri, omogenizám bine, asezonám de condimente, ímpártzim la farfurii si consumám cáldutze presárate cu busuioc verde tocat.