Cartofi
dulci umplutzi.-sweet potato-
ingrediente/1 portzie
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1 buc. cartof dulce circa 120 gr.
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1 ling. vegeta
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1 ling. ulei másline
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100 gr. peste ton conservá
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80 gr. brínzá topitá
-
100 gr. parmezan rázálit
Modul de
preparare
-spálám
cartoful dulce-sweet potato- íl
stergem íl táiem ín douá pe lungime, íl ungem cu putzin ulei másline, íl dám la
cuptor la copt timp de 30-35 minute, dupá timpul de coacere ín scoatem, íl
scobim usurel cu grijá sá nu rupem coaja , atentzie la capete se rupe usor,
acolo íl táiem cu grijá,
-pregátim
o pastá din cartoful scobit cu pestele ton si brínza topitá, asezonám de
condimente, vegeta, piper, dupá care umplem aceastá pastá ín sániutza de
cartof, presárám cu cascavalul rázálit, dupá cum se vede si ín imaginea de mai
sus dupá care dám ínapoi la cuptor, píná cascavalul se rumeneste apoi servim
calzi cu salatá de rosii cu coreandru verde tocat, ceapá rosie, ulei másline,
otzet din vin alb.
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