Chifteluţe din carne de pasăre.

Chifteluţe din carne de pasăre.

            

         ingrediente / 4 portzii

-        400 gr. carne pasáre

-        2 chifle

-        3 fire ceapá verde

-        1 leg. pátrunjel verde

-        3 ouá

-        1 ling. vegeta

-        1 vírf cutzit piper

-        1 linguritzá rasá piper cayenne

-        1 dl lapte

Modul de preaprare

                   -ínmuiem chiflele ín lapte, le stoarcem bine, táiem carnea de pasáre ín bucátele mai mici, ceapa verde si pátrunjelul, dám la robot carnea, chiflele ínmuiate si bine stoarse, adáugám ceapa verde, pátrunjelul verde, piperul, vegeta, ínvírtim decíteva ori, deci nu facem pep carnea codimentatá, apoi adáugám ouále, mai dám la ínvírtit 2-3 secunde dupá care cu mína umedá formám chiftelutze care le prájim ín tigaie teflon sau ceramicá ín 5 linguri ulei, nu ín baie de ulei, la foc mijlociu pe ambele pártzi, apoi servim calde cu cartofi copti ín cuptor si sos de márar.