Gogosi chip sau minciunele.

            

Gogosi chip sau minciunele.

         aluatul:

-        800 gr. fáiná

-        200 gr. unt sau margariná

-        3 dl lapte

-        1 dl smíntíná

-        3 ling. zahár

-        3 gálbenuse de ou

-        1 ou íntreg

-        1 linguritzá sare

-        30 gr. drojdie proaspátá

-        1 lámíie coaja rasá

-        6 dl ulei pentru copt

-        100 gr. zahár pudrá

-        3 vanilii

Modul de preparare

                   -íncálzim 1 dl lapte cu 1 lingurá zahár, dizolvám drojdia, o punem la dospit, punem fáina pe masa de lucru, adáugám zahárul si sarea, topim putzin untul sau margarina, frecám íntre palme cu fáina , adáugám ouále, coaja de la 1 lámíie, drojdia dospitá, smíntína si frámíntám un aluat mai molcutz asa, adáugínd cíte putzin lapte cáldutz dacá e nevoie care íl dám la dospit timp de 1 orá, dupá care,,,

                   -íntindem aluatul de circa 1 cm grosime, si cu rotitza pentru táiat pizza, sau rotitza pentru dereie táiem ín diagonalá romburi de márime mijlocie, apoi ín mijlocul rombului facem o táieturá dreaptá de circa 2,5 cm,

                   -íncingem uleiul, luám fiecare bucatá de romb, unul din capetele rombului íl introducem ín táietura din mijloc, scoatem capátul pe partea cealaltá, tragem usurel ca sá íl íntindem putzin, apoi slobozim ín uleiul íncins, dar nu prea tare, si coacem fiecare minciunea de culoarea maron deschis, dupá care presárám cu zahár praf vanilinat si servim calde.