Salatá arabicá.

                         

Salatá arabicá

        ingrediente / 4 portzii.

-        2 buc. ardei kalifornia rosu

-        1 buc. ardei kalifornia galben

-        1 buc. ardei kalifornia verde

-        2 buc. vinete márime medie

-        2 buc. zucchini

-        8 buc. curmale

-        4 buc. rosii

-        1 ceapá mare

-        4 cátzei usturoi

-        1 linguritzá chimen roman

-        1 linguirtzá condiment asortat piscátor

-        1 linguritzá coreandru boabe

-        1 ling. coreandru verde tocat

-        1 ling. vegeta

-        5 ling. ulei másline

Modul de preparare

               -spálám, curátzám si táiem toate legumele, rosiile ín 6 pártzi, vinetele si zucchini ín cuburi, ardeii ín felii groase si mari, ceapa ín felii subtziri, usturoiul ín pisám, curmalele ín patru si le curátázm de símbure, apoi íncingem uleiul ín tigaie, cálim ceapa , adáugám usturoiul si cellelate legume ínfará de curmale si rosii, le prájim putzin, circa 3-4 minute, apoi adáugám rosiile si curmalele, condimentám cu: chimen roman, coreandru boabe, condiment asortat piscátor, vegeta si sare dacá mai e nevoie, punem capac si ínnábusim 5 minute, dupá care presárám cu coreandru verde tocat si servim caldá cu fripturá de miel si sos de cascaval condimentat cu piper boabe colorat, cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei, evident cáci aceastá salatá este tot atít de gustoasá língá orice fel de fripturá, mentzionez cáci condimentul asorat piscátor se poate ínlocui cu condiment grill , dacá nu ne place piscátorul.