2014. október 6., hétfő

Gustare-aperitiv la cuptor.


                     

 Gustare-aperitiv la cuptor.

           ingrediente /3 portzii.
-        2 pachete aluat-foietaj de magazin
-        300 gr. ceafá afumatá-fiartá
-        100 gr. círnatzi de casá
-        250 gr. cascaval rázálit
-        1 ling. vegeta
-        1 vírf cutzit piper
-        4 cátzei usturoi
-        4 dl smíntíná grasá
-        1 ou

Modul de preparare
                    -dacá aluatul foietaj este congelat atunci punem la dezghetzat, apoi íntindem 2 foi de márimea tavei de copt, frecám smíntína cu vegeta, piper, pátrunjel verde tocat, pisám bine usturoiul íl adáugám, apoi ímpártzim ín trei compozitzia condimentatá,  o parte o punem deoparte pentru servit, si douá pártzi, ungem pe fiecare foaie cíte o portzie de smíntíná condimentatá, apoi táiem cuburi mici ceafa si círnatzul si ímpártzim pe amnídouá foile peste smíntíná, presárám cu treisfert din cascavalul rázálit  dupá care rulám ín formá de ruladá alautul de foietaj, asezám rulada ín tava de copt unsá si tapetatá cu hírtie de copt, batem spumá oul cu putzin zahár, ungem ruladele cu ou, si dám la rumenit la cuptorul preíncálzit la foc moale píná se rumenesc frumos ruladele, le scoatem le presárám cu cascavalul pus deoparte , dám ínapoi la cuptor píná si cascavalul se rumeneste, apoi scoatem de la cuptor, lásám sá se rácoreascá putzin, portzionám si servim calde cu smíntína condimentatá pusá deoaprte, presárat cu pátrunjel verde, este o gustare fainá sau o ciná gustoasá.
      

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése