2015. március 26., csütörtök

Iahnie de fasole boabe pástái.



Iahnie de fasole

          ingrediente / 8 portzii.
-        800 gr. fasole boabe pástái gongelatá
-        4 buc. foi dafin
-        5 cátzei usturoi
-        2 buc. ceapá
-        4 ardei
-        1 ling. vegeta
-        1 linguritzá boia
-        1 ling. pastá ardei kapia
-        5 ling. ulei
-        2 ling. fáiná
-        1 ling. otzet

Modul de preparare
                    -íncingem uleiul, prájim caizerul táiat ín feli si íncrestat ín creastá de cocos, scoatem deoparte caizerul, iar ín grásimea rámasá prájim 1 ceapá si 2 ardei, presárám cu boiaua de ardei, adáugám pasta kapia, si stingem cu 1,5 litru apá, adáugínd imediat fasolea boabe congelatá, sau proaspátá, foile de dafin, 1 ceapá, 2 ardei, vegeta, 1 lingurá piper boabe, dám la fiert la foc moale píná fasolea este fiartá timp ín care va scade si lichidul,
              -cínd fasolea este fiartá si lichidzul a scázut aproape detot, presárám fasolea cu 2 linguri fáiná, stingem cu 3 dl apá, condimentám cu otzet, vegeta, si sare, mai dám 2-3 clocote, presárám cu pátrunjel verede tocat si servim cu píine proaspátá, fellile de caizer prájite, salatá de ceapá rosie sau varzá muratá.

            mentziuni: -dacá dorim fasolea veganá, atunci lásám deoparte caizerul si ínlocuim cu íncá 5 linguri ulei, preparatul si servitul rámínínd acelasi.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése