Somon pe
pat de spanac.
ingrediente / 4 portzii.
-
700 gr. somon file
-
90 gr. miere de albine
-
1 ling. boia ardei afunatá dulce
-
1 linguritzá rasá ”lemon pepper”
-
1linguritzá sare de mare
-
1 linguritzá vegeta
-
3 ling. ulei
garnitura:
-
400 gr. spanac frunze
-
100 gr. unt
-
5 cátzei usturoi
-
1 linguritzá rasá piper
-
1 vírf cutzit nucsoará
-
1 lámíie
-
1 ling. vegeta
Modul de
preparare
-spálálm
somonul, íi stergem uscat cu servetzel de hírtie, íl feliem ín 4-6 bucátzi,
íntr-o farfuriutzá mestecám piperul de lámíie ”lemon pepper” , vegeta, boia de
ardei afumatá, apoi ungem bine feliile de peste somon cu miere de albine, le
presárám cu combinatzia de condimente, apoi
íl dám la rece penru 1-1,5 ore, íntre
timp pregátim garnitura,
garnitura. -íncingem
untul, presám usturoiul , íl ínvírtim de cíteva ori ín untul fierbinte, adáugám
imediat frunzele de spanac, presárám cu piper, nucsoará, vegeta, ínnábusim píná
se ínmoaie bine, ímpártzim la farfurii,
-íncingem 3 linguri ulei, prájim feliile
de somon pe ambele pátzi cíte 4-5 minute pe o parte, le asezám pe patul de spanac
pe fiecare farfurie, stropim cu lámíie si servim.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése