2014. december 5., péntek

Felii "cloud".

            

Felii ”cloud”.

       foile:
-        250 gr. fáiná
-        150 gr. zahár pudrá
-        1 ou
-        1 gálbenus de ou
-        50 gr. margariná
-        1 ling. buná miere de albine
-        1 linguritzá bicarbonat
      crema:
-        1 l lapte
-        2 ling. fáiná
-        2 plicuri budincá vanilie
-        3 gálbenuse de ou
-        200 gr. margariná
-        200 gr. zahár praf
-        2 vanilii
-        ½ l friscá petnru spumá
-        1 ling. gelatiná alimentará

Modul de preparare
                foile: -frecám spumá ouále cu zahárul la robot, adáugám margarina moale íncorporám frecínd mereu, adáugám mierea, bicarbonatul, fáina, turnám pe masa se lcuru, frámíntám, ímpártzim ín douá aluatulé si coacem 2 foi pe fundul de la tava bine unsá si tapetatá cu fáiná, cínd foile sau rácorit putzin una dintre foi o táiem ín cuburi cít dorim sá fie de mari feliile de prájiturá, dupá care pregátim crema,,,
               crema: -mestecám fáina cu praful de budincá, le dizolvám ín lapte, adáugám si gálbenusele de ou, frecám bine apoi fierbem din compozitize un chelm bine omogen care íl dám la rácit mestecínd mereu,
           -frecám spumá margarina cu zahárul pudrá, dupá care adáugám chelmul de budincá deacum rece, si continuám frecatul píná la omogenizare complectá, dupá care nivelám crema pe foaia íntreagá, apoi dizolvám gelatina ín putziná apá ½ dl, o íncálzim píná se dizolvá complect, dupá care o rácorim putzin mestecínd mereu,,,
           -batem frisca spumá tare, cu vanilia, cínd frisca este bátutá índeajuns usurel ín jet subtzire adáugám gelatina cu care batem píná la íncorporare complectá,  dupá care nivelám frisca peste crema de vanilie, apoi asezám frumos foaia táiatá ín cuburi stríns una língá alta , apoi punem peste prájiturá o tavá goalá si usurel cu simtz apásám putzin pentru ca pátrátzelele din foaia de prájiturá sá se aseze frumos fiecare la locul ei, presárám prájitura cu zahár pudrá vanilat, dám prájitura la rece timp de 2-3 ore dupá care cu cutzitul trecut prin apá fierbinte decupám fiecare cub táiat ínainte si servim.

         

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése