Cornuleţe fragede.

              

Cornuleţe fragede.

        aluatul:

-        600 gr. fáiná

-        150 gr. unt

-        1 ling. unturá porc

-        1 ou

-        1 gálbenus de ou

-        30 gr. drojdie

-        5 ling. lapte

-        1 linguritzá sare

-        5 ling. zsahár pudrá

-        2 ling. smíntíná aprox.

-        1 lámíie

-        100 gr. gem

-        300 gr. nucá mácinatá

Modul de preparare

                  -pentru ínceput punem drojdia la crescut ín 5 linguri lapte cáldut si 1 ling. zahár tos, cernem fáina pe masa de lucru, adáugám 5 linguri zahár pudrá si sarea, coaja de la 1 lámíie, apoi frecám íntre palme fáina cu untul si untura, adáugám oul, plus gálbenusul, drojdia deacum crescutá, íncepem sá frámíntám un aluat elastic, adáugínd dupá nevoi smíntíná, si frámíntám bine aluatul, sau íl punem la robot la frámíntat dacá avem, píná se dezlipeste complect, de pe peretzii vasului si coarda de frámíntat, dupá care scoatem aluatul pe masá, íl ínvelim cu prosopul de bucátárie, si íl lásám la dospit 1 orá buná,

            -dupá o orá de dospit, íntindem aluatul de circa 5 mm grosime, táiem aluatul de 8/8 cm, mestecám nuca mácinatá cu gemul, apoi ímpártzim cíte o linguritzá pe fiecare pátrátzel, ungem tava de copt , tapetám cu fáiná, apoi rásucim fiecare pátrátzel ín formá de cornuletze, le asezám pe tavá la distantze mai márisoare, le dám la dospit íncá 20 minute dupá care le dám la cuptor la 200 grade, timp de 20-25 minute, le scoatem din cuptor le táválim prin zahár pudrá vanilat, si le asezám pe tavá, dupá rácire servim.