Ciorbita de oua.

Ciorbitá de ouá.

       ingrediente / 4 portzii

-         4 ouá

-         1 cápátzíná usturoi

-         5 ling. ulie

-         100 gr. fáiná

-         1 linguritzá boia de ardei dulce

-         2 ling. otzet

-         4-5 fire frunze tzeliná

-         1 ceapá mare

-         1 ling. chimen mácinat

-         1-2 linguritze sare-dupá gust

modul de preparare

                         -íncingem uleiul ín cratitza ín care dorim sá fierbem supa, si gátim un rantas din fáiná, préjim fáina de culoarea alunei copate, presárám cu boia de ardei, si stingem imediat cu 1,5 litri apá, dám la fiert, condimentám cu sare, piper, chimen, adáugám firele de tzeliná verde, sau congelate, punem si usturoiul bine pisat, ceapa curátzatá dar íntreagá, si dám la fiert timp de 15 minute, dupá 15 minute, asezonám de sare, piper, chimen , acum adáugám si otzetul , dupá care spargem ouále si le slobozim íntregi ín supa fierbíndá, apoi mai fierbem circa 5 minute si supa este gata de servit, caldá cu crutoane de píine prájitá.