Cartofi parizieni.

Cartofi parizieni.

            ingrerdiente / 4 portzii.

-        1 kg cartofi mari

-        3 ouá

-        3 ling. fáiná

-        1 vírf cutzit piper

-        1 ling. vegeta

-        2 ling. arpagic tocat márunt

-        3 ling. ulei

-        ½ litru apá mineralá carbogazoasá

-        2 dl smíntíná grasá

-        200 gr. cascaval rázálit

Modul de preparare

                    -batem ouále spumá, cu vegeta, piper, 3 linguri ulei, adáugám apa mineralá apoi fáine,  adáugám arpagicul, dacá e nevoie mai adáugám apá ca sá obtzinem o compozitize putizn mai omogená decít la clátite, puenm deoparte píná curátzám cartofii, íi táime ín felii mai grosutze, íi presárám cu vegeta si putizn piper, íi dám prin compozitiza de  clátite si íi coacem ín baie de ulei fierbinte precum snitzelul, íi scoatem pe servetzel de hírtie, continuám operatzia píná la terminarea cartofilor, apoi servim calzi cu smíntíná, presáratzi cu cascaval rázálit si salatá de verdetzuri,,,, rosii, ardei, castravetzi, ridichi, stropite cu ulei si presárate cu busuioc verde tocat., dar sínt grozavi ca garniturá língá fripturá de porc sau pasáre,, tot cu salatá de verdetzuri.