Felii cu
afine
coca:
-
1 ou
-
2 gálbenuse de ou
-
11 ling. zahár praf
-
11 linguri ulei
-
15 linguri rase fáiná
-
2 dl lapte
-
1 linguritzá bicarbonat
crema:
-
3 dl lapte
-
3 ling. griz
-
3 vanilii
-
150 gr. unt sau rama
-
150 gr. zahár praf
-
6 ling. gem de afine
-
100 gr. afine fructe
-
50 gr. cicolatá menaj
Modul de
preparare
coca : -frecám
ouále spumá cu zahárul si uleiul, fáina o amestecám cu bicarbonatul si o
adáugám fecínd mereu píná se omogenizeazá apoi adáugám ín jet subtzire laptele
frecínd mereu, ungem tava de copt cu ulei, tapetám cu hírtie de copt si turnám
compozitzia ín tavá, dám la copt la foc potrivit timp de 20 minute dupá care
facem proba de copt, dacá nu este coaptá mai lásám 5-8 minute, apoi dám la
rácit complect, íntre timp pregátim crema,,,
crema : -punem
laptele la fiert si fierbem un griz cu lapte cít se poate de omogen, íl dám la
rácit complect, íntre timp frecám untul spumá cu zahárul si vanilia, cínd
grizul sa rácit complect adáugám la untul frecat si frecám o cremá mátásoasá,
lucioasá, apoi punem blatul pe tava de prájituri, íl táiem ín douá orizontal ca
sá obtzinem 2 foi, pe foaia de la bazá aplicám treisfert din crema obtzinutá,
peste care aplicám gemul de afine, apoi acoperim cu a doua foaie, care vine
acoperitá cu crema rámasá, dupá care ornám cu fructe de afine si presárám cu
cicolata menaj rázálitá, dupá cum se vede si ín imaginea atasatá retzetei,, apoi
dám prájitura la rece pentru 1 orá jumate dupá care feliem dupá plac si
preferintzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése