Stufat din legume - vegan.

Stufat din legume.

    ingrediente / 4 portzii.

-        1 ceapá mare

-        300 gr. ciuperci champinion

-        250 gr. zukkini

-        150 gr. morcov

-        100 gr. pátrunjel rádáciná

-        1 ardei kalifornia mare rosu

-        5 ling. ulei

-        1 vírf cutitzot piper

-        1 ling. vegeta

-        2 ling. leostean verde tocat

-        2 ling. coreandru verde tocat

-        1 ling. condiment flecá

Modul de preparare

             -curátzám totul, si táiem cuburi mari zarzavaturile, ciupercile ín felii mai grosutze, ceapa o tocám  o cálim ín 5 ling, ulei, adáugám morcovul si pátrunjelul, ínnábusim sub capac, circa 10 minute, adáugám ciupercile si ardeiul, presárám cu vegeta, condiment flecá, ínnábusim píná scade apa lásatá de ciuperci, adáugám zukkini, ínnábusim circa 5-8 minute, asezonám de condiemnte eventual sare, ín timpul ínnábusitului dacá e nevoie adáugám cíte putzinticá apá, asa cam ½ dl la nevoie, presáárm cu leostean si coreandru verde tocate si servim cu orez ínnábusit, este o míncare usoará de vará veganá sau o garniturá foarte delicioasá língá orice fel de fripturi sau cárnuri umplute.