Ruladă piept de pui cu cartofi raţ.

          

  

Ruladă piept de pui cu cartofi raţ.

            ingrediente / 4 portii

                  rulada:

-     800 gr . piept de pui dezosat

-     200 gr. ardei gras

-     1 ling. vegeta

-     1 ling. condiment asortat  grill

                 cartofi raţ:

-     1 kg cartofi

-     150 gr. slániná afumatá

-     200 gr. ceapá

-     200 gr. ardei gras

-     200 gr. rosii

-     1 ling. vegeta

-     1 linguritá rasá boia de ardei dulce

-     1 linguritá rasá piper mácinat

-     1 ardei iute

-     500 ml ulei

Modul de preaprare:

             rulada: - feliem pieptul de pui ín 4 felii subtiri, íl presárám cu condiemnt grill si vegeta pe ambele párti,  apoi táiem felii lungi ardeiul, íl ímpártim ín 4 párti, íl presárám cu putin piper si vegeta si íl aszám pe fiecare felie de carne, asezám fiecare felie pe folie de aliminiu si rulám ín formá de ruladá, ínchidem la amblele capete, asezám ruladele ín tava de copt, sau vas termorezistent, stropim cu 100 ml ulei si 200 ml apá, apoi dám la cuptor pentru 20 minute, íntre timp pregátim cartofii si anume,,,

          cartofi raţ : -curátám cartofii, íi táiem ín rondele subtiri, apoi íi prájim ín ulei, íi asezám ín tava de copt sau vas termorezistent, ín 3 linguri de ulei prájim slánina, adáugám ceapa tocatá márunt o cálim, adáugám ardeiul táiat cuburi mari, ínvírtim de cíteva ori, dupá care adáugám rosiile táiate cuburi mici, ínvírtim de cíteva ori, presárá cu boaia de ardei, piper, vegeta, mai ínvírtim de cateva ori, asezonám de condimente, sarte, piper, vegeta dupá care turnám totul peste cartofi ín tavá, si íi dám la cuptor pentru 15 minute,

         -scoatem carnea din folie, táiem fiecare ruladá ín douá ín vinclu, portionám la farfurii cartofii peste care asezám rulourile de carne si sevim cu píine proaspátát.